Cesanese

Cesanese

€12,80
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Cesanese

Cesanese

Cesanese 100%

Zona: vulcanica, ricca di scheletro e
di elementi minerali.

Premi e riconoscimenti

James Suckling 89 punti

2023

€12,80

"Niente legno. Di un'uva che rischiava di sparire volevamo sentire l'uva."

Veronica Mergè

Veronica parla di Cesanese

Rosso con i riflessi violacei della vendemmia tardiva.

Al naso è un rosso di frutta, non di legno. Non trovi vaniglia né tostature, perché in botte non c'è mai stato: trovi l'uva.

In bocca è più agile di quanto ci si aspetti da un rosso del Lazio. Si beve, ed è un complimento: è un vino da bottiglia finita, non da bicchiere lasciato a metà.

Abbinamenti consigliati

La tavola di tutti i giorni Pasta al sugo, polpette, pizza. Non serve l'occasione speciale: serve fame.

Salumi Porchetta, coppiette, un tagliere. È l'abbinamento di casa, quello che facciamo davvero.

Carni bianche e agnello Senza cotture pesanti. Il Cesanese accompagna, non sovrasta.

Come Servirlo

Temperatura 16-18°C. Qualche grado sotto la temperatura della stanza: è un rosso che sta meglio fresco.

Bicchiere Calice medio. Non serve il bicchiere da grande rosso, questo non vuole fare quel mestiere.

Quando berlo Adesso, senza pensarci troppo. È un 2024 fatto per essere bevuto giovane.

Scheda Tecnica

Territorio
Zona
Lanuvio (RM)
Superficie
Circa 3 ettari
Altitudine
300 m s.l.m.
Terreno
Vulcanico
Vigna e uva
Uvaggio
Cesanese 100%
Autoctono
Allevamento
Guyot
Densità
4.300 viti/ha
Produzione
80 quintali/ha
Resa
70%
Vendemmia
Fine Settembre, manuale
Annata
2024
In cantina
Vinificazione
Criomacerazione
temp. controllata
Affinamento
2 mesi acciaio
+ bottiglia
Nel calice
Grado Alcolico
13% vol.
Temperatura
16-18°C

Customer Reviews

Overall rating: 4.8 / 5 from 8 reviews.

Ho fatto già 3 acquisti di vini, anche questo vino come gli altri mi è piacouto molto. Spedizuone rapida e precisa

Cesanese

Sorprendente. SI apprezza l'equilibrio fra corpo e pulizia e il grado alcolico importante ma non eccessivo

Cesanese

credevi di sapere tutto di Roma e invece mi era scappata questa famiglia, ho provato il loro Cesanese in un locale a Milano e ho fatto subito scorta sul sito

Cesanese

l'ho trovato in un ristornatino di fiducia su Roma e il cameriere mi ha spiegato tutta la storia di questa realtà tutta romana e me ne ero innamorata, non potevo non provare anche gli altri...

Cesanese

Molto particolare

Cesanese

non sono un'esperto di vini ma questo forse è l'unico rosso che riesco a bere con gusto

Cesanese

ho fatto una cena con dei colleghi di lavoro e quello che hanno bevuto gli è piaciuto talmente tanto che mi hanno chiesto dove avessi preso queste bottiglie, ovviamnete parlavano del Cesanese

Cesanese

un ottimo prodotto, non sono amante dei bianchi ma questo abbinato ad un buon spaghetto con le vongole è un'esperienza unica

Cesanese

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