Syrah — Amor Vitae

Syrah

€15,80
Passa alle informazioni sul prodotto
Syrah — Amor Vitae

Syrah

Syrah 100%

Zona: vulcanica, ricca di scheletro e
di elementi minerali.

Premi e riconoscimenti

The WineHunter Award Gold
James Suckling 90 punti

2020

James Suckling 91 punti

2021

€15,80

"Ottanta quintali per ettaro, non uno di più. Chi ne carica il doppio fa un altro vino, non questo."

Antonio Mergè

Antonio parla di Syrah

Rosso rubino fitto, con le sfumature violacee che si vedono contro la luce. È un vino che si annuncia da solo.

Al naso arrivano prima i frutti neri, poi la spezia. Il pepe nero c'è e si sente: è la firma del Syrah, non un dettaglio.

In bocca ha struttura ma resta morbido, con un tannino presente e mai ruvido. Sta in piedi da solo e regge un piatto importante: è per quello che lo abbiamo fatto.

Abbinamenti consigliati

Carne alla brace Costata, agnello, salsicce. Il grasso della carne e la spezia del vino si spengono a vicenda.

Piatti speziati Stufati, tajine, cucina mediorientale. Il pepe nero del vino gioca in casa.

Formaggi stagionati Pecorino di grotta, caciocavallo, un cacio invecchiato. Meglio se con il miele accanto.

Come Servirlo

Temperatura 18-20°C. Se la stanza è calda, dieci minuti in frigo prima di aprirlo.

Bicchiere Calice ampio. Ha bisogno di spazio per liberare la spezia.

Quando berlo Si beve bene adesso, ma ha da dire ancora qualcosa: regge tranquillamente altri tre o quattro anni.

Scheda Tecnica

Territorio
Zona
Aprilia (LT)
Superficie
Circa 5 ettari
Altitudine
150 m s.l.m.
Terreno
Vulcanico
Vigna e uva
Uvaggio
Syrah 100%
Monovitigno
Allevamento
Guyot
Densità
4.300 viti/ha
Produzione
80 quintali/ha
Resa
60%
Vendemmia
Primi Settembre
Manuale
In cantina
Vinificazione
In rosso
temp. controllata
Affinamento
Barriques
+ 4 mesi acciaio
Nel calice
Grado Alcolico
13,5% vol.
Temperatura
18-20°C
Carattere
Intenso & Sensuale
Esotico

Customer Reviews

Overall rating: 4.4 / 5 from 17 reviews.

Customer photo review of Syrah

Sia il rosè che il syrah rosso sono ottimi vini, morbido il rosè (il mio preferito) e corposo il rosso

Syrah

Customer photo review of Syrah

Ottimo vino rosso , viene ben accolto dal palato sprigiona i suoi sentori fruttati delicati. Molto equilibrato il tasso alcolico .

Syrah

Customer photo review of Syrah

Si presenta bene nell’imbottigliatore ma, preferisco temperature più fresche per aprirlo

Syrah

Customer photo review of Syrah

Che Te Devo Da Di’, Er Sirah È Bono Me Piace!.

Syrah

Tutto bene 👍

Syrah

Tutto ok ma non l’ho ancora degustato.

Syrah

Purtroppo è finito 😂

Syrah

Prima esperienza:soddisfatto

Syrah

Il siray è piaciuto molto, è un ottimo vino,colore intenso,si abbina bene su carne arrosto..

Syrah

Vino di buona qualità ed è stato molto apprezzato da molti in occasione di una cena in compagnia di amici

Syrah

tutto ok grazie

Syrah

Consegna perfetta vino spettacolare

Syrah

È un buon Syrah, profumato, persistente e non leggerino come spesso accade

Syrah

Ottimo vino. Persistente e intenso con note di spezie, bacche rosse, vaniglia e fiori rossi. Elegante. In bocca: giustamente tannico, giusta acidità, intenso e persistente, caldo, con note minerali, equilibrato. Giovane/pronto.

Syrah

Molto gradevole.

Syrah

Rispecchia le attese, con i profumi e gli aromi delle uve da cui proviene

Syrah

Molto buono

Syrah

Prodotti correlati